家常蒸卤面

作者： 清风诗雨21

用料

• 面条 一斤半
• 老抽 适量
• 黄豆芽 半斤
• 盐 适量
• 姜 4片
• 芹菜 两棵
• 葱 一棵
• 十三香 1勺
• 麻辣鲜 适量
• 五花肉 200克
• 西红柿 1个

家常蒸卤面的做法步骤

步骤 1

芹菜洗干净切段，豆芽洗干净，五花肉切薄片，西红柿切丁备用

步骤 2

葱贴段，姜切丝备用

步骤 3

锅中放油，油热放一些花椒炸香把花椒捞出

步骤 4

放入五花肉，煸炒变色加老抽，十三香，放葱姜翻炒

步骤 5

放西红柿翻炒出汁，放盐，麻辣鲜

展开全部

步骤 6

步骤 6

放黄豆芽翻炒断生

步骤 7

放芹菜，炒一分钟加一碗水，煮开

步骤 8

用蒸锅将面条摊上去开火蒸，7分钟左右

步骤 9

蒸七分熟的面条挑出来，放进炒好菜中，翻拌均匀使面条充分沾汤汁

步骤 10

面条和菜重新上锅蒸5-7分享，关火虚蒸3分钟盛出

步骤 11

盛出的面条挑散开就可以了

步骤 12

开吃，很好吃的家常蒸卤面，不油不腻

家常蒸卤面的小贴士

我家里有孩子，炒菜没放干辣椒，喜欢吃辣椒的朋友可以放葱姜的时候加两个干辣椒进去也特别好吃

菜谱创建时间：2019-04-20 13:02:47