菠萝饭

作者： Shirley Zhang

用料

• 菠萝 1个
• 鸡蛋 1个
• 豌豆 一些
• 玉米 半根
• 洋葱 半个
• 泰国香米 一些
• 虾 N只
• 胡萝卜 半根

菠萝饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丁，洋葱切成小块，玉米粒剥出来，把虾用盐，黑胡椒和柠檬汁腌制半小时左右。

步骤 2

菠萝1/3处切开，在菠萝上用刀划一个方框，然后在这个方框内横竖划几刀，切成方块状。然后把果肉捞出来。

步骤 3

挖空的菠萝可以还原。自行脑补。没有拍。菠萝肉用盐水泡一下，大概泡10多分钟吧。

步骤 4

然后先用少量油把虾炒红，盛起来备用。同时蛋液加点盐，也先炒起来备用。然后锅里下油，先下洋葱，炒香，然后分别下豌豆，胡萝卜，炒熟，再下炒好的鸡蛋，和煮好的泰国香米，翻炒，加点盐和蚝油反复炒，因为我没有咖喱，有咖喱的话就可以做成咖喱味。。。anyway， 炒的差不多就放入刚刚炒好的虾和腰果以及菠萝块了。再炒下就差不多起锅把菠萝饭盛到挖空的菠萝中。就搞定了。非常简单。。。。。

菜谱创建时间：2019-04-20 12:02:53