钩洋槐花
摘洋槐花
一般是要这种快开未开的最好。开了花之后味道会差一点。淘洗干净，稍微沥一下。不用控水太干，因为不用额外再加水。
拌入适量面粉，要每朵花都沾上，颗粒分明。不沾手为好。
放入铺了屉布的锅里，锅开后蒸20分钟。摆盘。蒜拍碎，热油泼好，加入盐，酱油，陈醋，辣椒油，做好调味汁。加入调味汁开吃。
不加调味汁的味道新鲜甘甜，也很好吃，可以加入其他配菜。我加的香椿拌豆腐，超级好吃。