【低碳水|生酮版】司康饼Scone

作者： 大大凯拉

烤箱里出炉整个房间都很充满了椰子香，外面酥脆 里面柔软 回油之后更香。我经常一次性烤很多吃不完冷冻，随时加热都可以吃！

用料

• 干性材料
• 杏仁粉 160克
• 椰子面粉 25克
• 黄金亚麻籽粉 110克
• 赤藓糖醇 65克
• 无糖椰子丝 39克
• 泡打粉 1茶匙
• 盐 1/4茶匙
• 湿性材料
• 椰子油（或黄油） 70克
• 大号鸡蛋 2个个
• 香草精华/香蕉精华（可省略） 几滴
• 水 50克

【低碳水|生酮版】司康饼Scone的做法步骤

步骤 1

将所有干性材料放入搅拌盆用叉子搅散

步骤 2

将所有湿性材料加入1，搅拌均匀 可以试试甜度

步骤 3

这次加了达人彤喵喵推荐的香蕉精华，试试香蕉口味 不喜欢的可以不加 或者加点香草精华

步骤 4

烤箱预热170度。将面团倒在烘培纸上，上面盖层保鲜膜，隔着保鲜膜用擀面杖或者手整成一条长方形，厚度约为2cm

步骤 5

用刀子切成6等份，再沿对角线切成三角形状。这个方子的量大概一共可以做12份

步骤 6

放入烤箱 烤30分钟到表面黄金为止

【低碳水|生酮版】司康饼Scone的小贴士

关于杏仁粉和椰子粉的比例问题，不同品牌吸水性有所不同所以可自行适当调整，甜味剂也是类似！ 方子大概可以做12个司康饼，不想做那么多可自行按比例减量 无糖椰子丝是点睛之笔！一定要加 口感特别好！

菜谱创建时间：2019-04-19 19:19:14