虎皮辣椒

作者： 王哥呀你四不四饿滴慌

这个菜唯一的特点就是我买了特别特别特别辣的辣椒，一切开我的世界都灰暗了。然后我改良了料汁吃起来好多了，记录一下这个救我狗命的料汁！（糖醋口）

用料

• 青椒 个2
• 大蒜 3瓣
• 酱油 1勺
• 白糖 1勺
• 醋 1勺
• 盐 适量
• 肉馅 适量
• 蚝油 适量

虎皮辣椒的做法步骤

步骤 1

盐，蚝油，酱油，葱，和肉馅一起搅拌，腌制半个小时以上。这个菜加两次调味料，需要注意盐的用量配比，这里咸，料汁就淡点～

步骤 2

肉馅塞进辣椒，切成段更好塞。 （尽量不要摸辣椒种吧……血泪教训）

步骤 3

一勺生抽一勺陈醋一勺糖，蒜末，再加个小半碗热水，做成料汁。

步骤 4

热锅放进去青椒卷卷，煎出焦黄的面，然后倒进去料汁，加盖煮一会，汤汁收干就好啦～

虎皮辣椒的小贴士

1.煎辣椒的时候可以先用筷子夹住，把两头在油里先煎一下，给肉定型。 2.处理完辣椒先洗手再摸脸搓眼什么的|･ω･｀)

菜谱创建时间：2019-04-18 23:27:14