红烧鲫鱼

作者： 夏夏不打架

这道菜，emmm 并不是我掌勺的，因为我不会做哈哈哈哈 朋友做的时候，我来偷师 因为味道太好，做法简单，留下来，以后在家自己也可以做！

用料

• 鲫鱼 两条
• 蒜瓣 三瓣
• 生抽 一勺
• 青线椒 3只
• 红线椒 3只
• 生姜 三四片就行
• 盐 适量
• 鸡精 1勺

红烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

①鱼要提前在鱼背开花刀，然后用盐抹匀，稍微腌制半小时左右。（忘记拍图了，操作很简单，大家凑合看看😁） ②用厨房纸将鱼表面水分吸干，以免热油飞溅。将油锅烧热，转中小火，放入鲫鱼，慢慢煎至金黄，不要过早翻动，没煎好鱼会碎掉。

步骤 2

③煎鱼的过程中将青红椒切丝，大蒜籽生姜切片备用 ④将鱼两年都煎好后，加入少量水，半淹食材，然后加入青红椒，生姜大蒜，煮开。再加入鸡精，生抽，食用盐调味

步骤 3

将汤汁慢慢收干一些，即可出锅啦～

菜谱创建时间：2019-04-18 18:22:12