吮指咖喱香煎鸡翅 太阳谷食谱

作者： 晚安A-Z

快手好吃的一道下酒菜，鸡翅煎到外面香脆，会更诱人。入口带着咖喱香。 用了绍兴酒来腌制，比一般料酒更香。

用料

• 鸡翅 6个
• 腌料
• 生抽 1大勺
• 红辣椒 1个
• 咖喱粉 1小勺
• 绍兴酒 2大勺
• 香油 1小勺
• 红糖 1/2小勺
• 大蒜 1/2瓣
• 姜 1小块（大蒜1/2瓣大小）
• 盐 少许

吮指咖喱香煎鸡翅 太阳谷食谱的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

洗净鸡翅，用叉子在鸡翅上插出小孔，好腌制时加快入味。

步骤 3

把腌料全部混合好，放到保鲜袋中。

步骤 4

放鸡翅，隔着袋子按摩鸡翅，让腌料和鸡翅亲密接触。放冰箱1小时-半天

步骤 5

小深锅倒油，1cm左右，开中小火煎炸腌好的鸡翅，每面煎需2-3分钟。煎时用夹子轻按。

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步骤 6

步骤 6

最后转中大火，再煎鸡翅两面，每面10-15s，表皮更酥脆。

步骤 7

鸡翅捞起后，马上沥干油。即可。

菜谱创建时间：2019-04-18 16:33:34