香蕉红薯全麦饼（无糖无油）

作者： 二条123

我喜欢吃红薯，胖子搁网上给买了好多好多回来，只能变着法儿消灭了……香蕉是本来打算做麦芬的，看着要坏了就一起做饼子了…… 这些材料我做了23个饼子，松松软软的味道还不错😂总热量大概1668千卡，作为主食一顿吃俩没问题😜

用料

• 红薯 360克
• 香蕉 209克
• 牛奶 40克
• 鸡蛋 1个
• 即食燕麦片 50克
• 酵母 3克
• 泡打粉 2克
• 全麦/黑麦全麦面粉 300克

香蕉红薯全麦饼（无糖无油）的做法步骤

步骤 1

红薯蒸熟，我的红薯是蒸熟之后360g。

步骤 2

香蕉红薯放盆里压成泥，我喜欢能看见肉的，所以没压太烂

步骤 3

香蕉红薯泥里加入牛奶、鸡蛋，调匀

步骤 4

加入麦片、面粉、酵母、泡打粉，揉面

步骤 5

揉好之后，擀开，差不多六七毫米的厚度，用小的圆口的瓶子和其他啥的，给面按压成饼

步骤 6

放入容器，盖上保鲜膜，发酵（大概一个点吧）

步骤 7

饼子明显变胖之后入平底锅开始烙，不用放油，开小火！小火！盖上锅盖焖两分钟，然后翻面继续焖两分钟，出锅！

香蕉红薯全麦饼（无糖无油）的小贴士

也可以用烤箱烤，我烤箱下火170度烤十分钟翻面继续十分钟。 我一般做饭糖油都很少…怕胖😂这个饼子我觉得香蕉和红薯都挺甜的，这个甜度我觉得正好，喜甜的可以加点糖，不过糖少吃比较好！

菜谱创建时间：2019-04-18 13:39:49