虾仁炒饭（减脂餐版本）

作者： Zwone

看了欧阳娜娜的无米炒饭，开启了我各种假装炒饭的思路😉

用料

• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 紫皮洋葱 1个
• 虾仁 200克
• 酱油 1勺
• 老陈醋 2汤匙
• 淀粉 1勺
• 香葱 3根
• 姜 3片
• 料酒 1汤匙
• 黑胡椒 0.5勺

虾仁炒饭（减脂餐版本）的做法步骤

步骤 1

虾仁和鸡蛋，酱油，料酒，淀粉一起玩一会，准备其他食材，大概10分钟。

步骤 2

黄瓜、胡萝卜去皮，切丁。

步骤 3

紫皮洋葱一颗，我用切菜机切的，省得辣眼睛

步骤 4

香葱白切丁，葱叶切小块，葱中间的稍长一点，姜切沫，或者切片。

步骤 5

1、热锅冷油，先放姜沫，葱白，爆香，2、然后放虾仁，炒1分钟，3、然后放胡萝卜，炒软，4、放洋葱，炒到透明，5、放黄瓜，炒30秒，6、放葱中间的一段，7、加盐，老陈醋，蒸鱼豉油（可放可不放），8、关火，加葱叶，搅拌，出锅

步骤 6

我准备带饭，直接就装到饭盒里面啦。我爱吃酸甜口的，洋葱提供甜味，老陈醋提供酸味，不喜欢酸的可以不放醋哇~超好吃der

菜谱创建时间：2019-04-18 11:24:31