超简单美味可乐鸡翅

作者： 晴天去郊游

这道可乐鸡翅，做法很简单，用料也很简单，是聚餐下酒什么的，都很百搭，大人小朋友都喜欢，甜甜的酱汁裹着嫩滑的鸡翅，吃完了会让人忍不住把手指都吮干净😂

用料

• 鸡翅 9个约600克
• 姜片 四片
• 柠檬汁 1茶匙
• 耗油 1汤匙
• 生抽 2汤匙
• 花雕酒 1汤匙
• 五香粉 1茶匙
• 冰糖 七八粒很小的
• 老抽 约半汤匙
• 白芝麻 少许
• 可乐(原味的哪个牌子都行，无糖可乐之类的会影响口感) 适量

超简单美味可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净滴干水，把翅中，翅尖，翅根顺着骨头的关节可以轻松切开，我买的是切好的，没有翅尖的 两面切上两道，可以更入味

步骤 2

挤大约半汤匙柠檬汁

步骤 3

加入耗油一汤匙，生抽2汤匙，五香粉一茶匙， 花雕酒一汤匙，拌匀，盖上保鲜膜冰箱腌制至少两小时。

步骤 4

淹好后的样子，其实看起来没有太多改变😏

步骤 5

热锅放一点点油

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步骤 6

步骤 6

均匀铺入翅膀，中火煎，时不时拿筷子挑起一个角看一下是不是煎到金黄了

步骤 7

一面煎金黄后，翻面

步骤 8

同时放入姜片在中间有油的地方，等到另一面也煎金黄了，把鸡翅和姜片混匀翻炒一下，然后全部扒拉到锅的一边

步骤 9

稍微倾斜锅子，把油流到锅里另一半没有鸡翅的地方，放入大约七八粒小的冰糖

步骤 10

再加入半汤匙老抽，中火煸至起泡泡出香味

步骤 11

然后把翅膀和酱汁拌匀

步骤 12

开大火，倒入可以没过翅膀表面的可乐，盖盖子闷大约十五分钟

步骤 13

打开盖子，酱汁这时候已经减少大约一半

步骤 14

开大火继续收汁，可以看到酱汁慢慢粘稠，变成大大小小的气泡包裹着翅膀，就可以关火了

步骤 15

装盘，把多余的酱汁淋在表面，撒点烤过的芝麻，完成

菜谱创建时间：2019-04-17 17:58:26