鱼香茄子

作者： 音药人立冬

我所了解的鱼香茄子做出来是有鱼味的 这是我上中学就学会的一道菜 从一个川菜的老师傅哪里 不知道他还在不在世

用料

• 茄子两个 个
• 葱少许 根
• 青椒适量 个
• 蒜适量 瓣
• 生抽少许 勺
• 姜少许 片
• 淀粉少许 勺
• 醋少许 勺
• 糖少许 克
• 盐少许 克
• 酱油少许 勺
• 泡大辣椒两个

鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切段 井字花刀

步骤 2

下油锅炸 两头沾点干淀粉

步骤 3

西红柿备用

步骤 4

下去泡大辣椒 葱姜蒜 醋糖 盐 生抽

步骤 5

茄帽一起做也很美味

步骤 6

放入炸好的茄子 青辣椒 水淀粉 小葱起锅 泡大辣椒重要

菜谱创建时间：2019-04-16 19:32:46