家常版豆角焖面

作者： 小小的小毛毛雨

给吃了俩月米饭的刘先生做的面食

用料

• 葱 1根
• 蒜 5瓣
• 盐 10克
• 酱油 2勺
• 黄豆酱 1勺
• 细面条 2份
• 豆角 500克
• 茄子 三分之一个
• 黄豆芽 一小把
• 线椒 1根

家常版豆角焖面的做法步骤

步骤 1

锅热加油，下葱蒜爆香，下豆角茄子翻炒，下豆芽和切碎的线椒炒至五成熟，加盐和黄豆酱以及酱油拌匀，加水炖至七成熟把蒸好的面铺在上面

步骤 2

这一步骤与炒菜同时进行，把生面条揪成小段，撒上食用油拌匀放置蒸锅上蒸10分钟，铺在七成熟菜上

步骤 3

面平铺在菜上后至收汁后关火，用筷子把菜与面拌匀即可

步骤 4

成品出锅香喷喷美滋滋的～

菜谱创建时间：2019-04-16 18:05:52