快手下饭菜-小炒肉沫青豆

作者： 两湖人

快捷 方便 营养 我怎么能不爱这道菜 用勺子来吃 一口接一口 停不下来，尤其是加了二荆条和小米椒，又香又辣。

用料

• 青豆（剥了壳的毛豆）
• 瘦肉
• 青椒 红椒 蒜头
• 生抽 料酒 盐

快手下饭菜-小炒肉沫青豆的做法步骤

步骤 1

材料备好

步骤 2

切碎

步骤 3

瘦肉乱刀剁剁剁，如图大小。

步骤 4

腌肉，我腌的时候用了 油、盐、生粉，（没有加生抽，因为个人口感总感觉，加了生抽腌的肉炒的时候味道怪怪的。）

步骤 5

青豆开水煮熟，注意不要煮过头了，煮过头了豆子太软，没啥嚼劲。

步骤 6

用了李锦记耗油（其实可以不用 哈哈）千禾零添加头道生抽，老恒和料酒，这个生抽和料酒万年推啊。

步骤 7

热锅热油倒入蒜 辣椒 快速炒，稍微有香味。再到肉沫一起翻炒！！！这个先后倒进锅里炒的步骤非常感关键，这样炒出来的肉沫又香又辣！

步骤 8

炒炒炒

步骤 9

肉颜色断生，加料酒 生抽。

步骤 10

加豆子 加盐 炒炒炒 出锅！

菜谱创建时间：2019-04-15 22:01:33