排骨下锅煮去血水和油沫,然后用清水洗净。
姜切片,煲汤材料也用清水洗净。
把排骨和煲汤材料放入电饭煲的锅中,加适量水,调1个小时。
起锅前加入适量盐即可。
1.排骨一定要焯水,这样煲出的汤才不油; 2.汤的多少根据自己口味加,但是不能太多,否则味道淡。