豌豆适量，番茄1个。
番茄去皮，切丁备用。
热锅入油（用色拉油，无味，不影响豌豆原味），倒入豌豆翻炒。 加盐，继续翻炒。
待豌豆都变色后，倒入切丁的番茄。
炒出番茄汁，如果番茄汁不多，加入少许清水。 盖上锅盖小火慢烧。
一勺淀粉，加清水调出芡汁。
待豌豆烧好，推开豌豆，将芡汁倒入汤汁中。轻轻推动，待勾好芡就可起锅了。
红红绿绿甚是好看。