家常肉丸汤（超简单版）

作者： 子安亲妈咪

介绍个家常肉丸的做法，真的超级简单，超级嫩哦！我们家小朋友最爱各种肉丸，尤其是汤丸，可以一碗汤碗一碗饭的吃个干净！

用料

• 鸡蛋 2个
• 梅花肉 500克
• 盐 2克
• 糖 2克
• 生抽 一勺
• 葱末 适量
• 姜末 适量
• 耗油 一勺

家常肉丸汤（超简单版）的做法步骤

步骤 1

梅花肉绞成肉末，加所有调料。

步骤 2

加少许水，向着一个方向搅拌，搅拌上劲继续加一点水，再搅拌，每次搅拌到肉末吸收完水份。

步骤 3

准备一个酱紫的勺子，烧水水开转小火。

步骤 4

想这个放手心里盘它，盘圆一点轻轻放入水中。

步骤 5

小火下完所有的丸子。

步骤 6

成功成型，加平菇，盐调味！

步骤 7

成功，开吃！

家常肉丸汤（超简单版）的小贴士

猪梅花肉就是肥瘦相间的，一般的雨润双汇都会有，这个肉做出来的丸子很嫩。猪前腿三分肥七分瘦也可以，只要食材新鲜，怎么做都美味 ！

菜谱创建时间：2019-04-15 09:52:50