黄油切小块室温软化2小时(1小时方案,需入锅热一下,余温抹壁软化)。
混入盐糖打发,后分次加入牛奶打发。
加入过筛面粉刮刀搅拌。
175度预热10min。
装入裱花袋装裱环状饼干(天冷时面团难挤,暖气片碾一碾)
190度15min左右上色即可。
1、实心饼干容易葱糊,或者中间底部不熟。 2、马卡龙硅胶垫可以反面使用。