艾叶粑粑

作者： 方南西

用料

• 艾叶 克
• 粘米粉 50克
• 糯米粉 350克
• 水 适量
• 红糖 适量
• 花生碎 适量

艾叶粑粑的做法步骤

步骤 1

新鲜艾叶，摘取嫩叶，不梗茎。

步骤 2

将艾叶洗净。

步骤 3

艾叶焯水1分钟，用流动水冲洗艾叶，直致艾叶冷却。

步骤 4

艾叶加清水用榨汁机打碎（这一步忘记拍照了），和进糯米粉和粘米粉中。

步骤 5

揉面，稀了加粘米粉，将面粉揉成三光的面团。

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步骤 6

步骤 6

揉好的面团放置半小时。

步骤 7

准备内馅了，将花生碎和红糖拌在一起。

步骤 8

面团搓圆压扁。

步骤 9

将红糖花生馅包进压扁的面皮中。

步骤 10

把包好馅的面团包起来，搓圆再压成饼。

步骤 11

平底锅刷油，小火煎至两面微黄。

步骤 12

艾叶粑粑完成了。

菜谱创建时间：2019-04-14 20:35:41