先和面 ,面粉加一个鸡蛋液加适量温水用筷子搅拌成絮状。
揉成光滑的面团 放入干净的碗中盖上保鲜膜醒面30分钟。
醒面期间做饺子馅,鲜虾清理好用姜片腌制一会,鸡蛋下锅炒熟,黄瓜切丁。
所有食材剁碎加适量盐,香菇粉 虾皮粉 搅拌均匀。
开始赶饺子皮,醒好的面再揉一揉 搓成长条,切成剂子。
用手掌压扁。
上擀面杖擀成皮。
开始包饺子。
完成。 煎炸蒸煮都可以 爱怎么吃就怎么做。