夏季美味～上汤螺丝

作者： 嗨吃不月半

夏天快到了，各种美味难以抵挡！如果不知道吃什么，不妨尝试下这道鲜美的上汤螺丝吧😁

用料

• 螺丝 500克
• 姜 适量
• 油 适量
• 料酒 1勺
• 盐 10克
• 大蒜 3-5瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 葱 1根
• 酱油 1勺

夏季美味～上汤螺丝的做法步骤

步骤 1

准备阶段: 1. 螺丝洗净，多洗几遍，沥干水分 2. 青、红辣椒适量，切小粒（看个人辣的情况放） 3. 生姜切片 4. 大蒜切小粒 5. 小葱切小粒 PS: 忽略图片里的🐠，鸡蛋，刀豆，忘记单独拍螺丝了😂

步骤 2

6. 油温7成热，放入姜、蒜，1勺豆瓣酱炒匀 7. 时间刚好，把洗好的螺丝倒入锅中，注意不要溅到油哦⊙∀⊙！ 8. 翻炒1分钟，加水，没过螺丝 9. 放盐、酱油，喜欢吃辣的朋友还可以放一点辣椒酱，拌匀，盖上锅盖，大火10分钟，中火10分钟。煮透了螺丝容易吸，味道也更加鲜。

步骤 3

10. 盛出后锅里留一点点汤汁，在碗上方撒一点点葱，浇上锅里的汤汁，把葱的香味逼出来😋

菜谱创建时间：2019-04-14 00:08:31