小炒荷兰豆

作者： 零OO

荷兰豆也属于豌豆科的，比起豌豆阿杨要更喜欢荷兰豆一点！

用料

• 荷兰豆 250克
• 猪肉 200克
• 食用盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 蒜 3瓣
• 猪肉码料：
• 红薯淀粉 2勺
• 食用盐 少量
• 生抽 1勺
• 植物油 少量

小炒荷兰豆的做法步骤

步骤 1

荷兰豆摘掉两头，清洗干净 起锅烧开水将荷兰豆过水焯2分钟，（开水锅里放少许的植物油，这样焯出来的菜颜色翠绿鲜嫩）

步骤 2

肉切薄片，少量盐和生抽搅拌均匀，放淀粉搅拌均匀，再淋入少许的植物油（盐尽量少些，也可以不放，我用的是玉米油，菜油味儿太大了，我不太喜欢）

步骤 3

锅烧热倒入植物油，油温六成热放入蒜片，翻炒出香味，倒入码好的肉翻炒

步骤 4

肉炒至变色后倒入焯好的荷兰豆翻炒1-2分钟就可以出锅啦

菜谱创建时间：2019-04-13 13:57:10