燋香山药塔

作者： 半窗疏影520

本款小食来自大TB里的视频菜谱。因为我家是风炉，原方200度20分钟出炉的金黄色山药塔，愣是给我烤成了这个shaǐ，口感外燋里嫩，竟然出奇致胜的好吃。好像下厨房里没有这个做法，今天特此记录下来，食材非常简单，既营养又美味，有不爱吃山药的宝宝们一定要尝试做一下哦，譬如我！😋

用料

• 铁棍山药 约300克
• 蛋黄 1个
• 甜口：糖 6克
• 或咸口：盐 2克
• 色拉油 8克

燋香山药塔的做法步骤

步骤 1

铁棍山药去皮切块蒸熟，用擀面杖捣成细腻糊状。

步骤 2

加入1颗蛋黄、8克色拉油及6克糖搅拌均匀。糖的多少没有硬要求，按口味随意增减，喜欢咸口的可换成2克盐。

步骤 3

烤盘垫油纸，山药泥装入裱花袋，用6齿花嘴挤成曲奇塔状。

步骤 4

坑爹的风炉预热200度，约烤15分钟就是酱紫啦，哈哈哈。

燋香山药塔的小贴士

风炉烤箱温度有待摸索，颜狗们必撸的一道美味。想烤成金黄色，原方给的200度20分钟，平炉应该是没有问题的，风炉的温度下次烤的时候再尝试，160度18分钟差不多就可以了吧。添加了鸡蛋和糖的食物，好像怎么做都香喷喷的呢！☺️

菜谱创建时间：2019-04-13 13:00:53