蔬菜🥬海鲜🦞炒面

作者： Y彬厨娘

用料

• 鸡蛋 2个
• 面条 适量
• 白菜 适量
• 胡萝卜 半根
• 青菜 适量
• 火腿肠 1根
• 虾 4只
• 油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蚝油 适量
• 老抽 适量
• 蒜末 适量

蔬菜🥬海鲜🦞炒面的做法步骤

步骤 1

手擀面，鸡蛋，火腿肠，大虾，胡萝卜，菠菜（任意青菜）白菜，

步骤 2

火腿肠切片，胡萝卜🥕切丝，白菜🥬切丝，菠菜切段，大虾去皮虾线，（大虾头没有完全去，留着炸虾油）

步骤 3

水开下入面条

步骤 4

煮到六七成熟，捞出（面条还的炒所以不用煮太熟）

步骤 5

煮好面条过凉水，放一旁备用

步骤 6

油微微冒烟下蛋液

步骤 7

蛋液成型翻炒出锅

步骤 8

锅留底油，放入大虾

步骤 9

中火煎两面变色

步骤 10

煎出虾油，盛出备用

步骤 11

煎完虾的油（油少可以在倒点）炒胡萝卜丝，白菜丝

步骤 12

胡萝卜🥕，白菜翻炒，变软

步骤 13

放入火腿肠

步骤 14

火腿肠翻炒

步骤 15

下入炒好的鸡蛋大虾

步骤 16

翻炒，放入菠菜（各种青菜）

步骤 17

放入煮好的面条

步骤 18

翻炒面条。转中小火，以免糊锅

步骤 19

放入适量生抽

步骤 20

放入老抽

步骤 21

放入陈醋

步骤 22

放入咸盐，味精，蚝油

步骤 23

放入蒜末

步骤 24

翻炒出锅，装盘，开吃

菜谱创建时间：2019-04-13 11:24:58