准备好食材
黄油切小块,揉入面团中
倒入冷水,注意看着面团的软硬度吼
揉好面团后,包上保鲜膜放入冰箱冷藏大约30分钟
苹果切片
柠檬皮切下来几片切碎(还不是因为没有工具),切两片柠檬片,挤入柠檬汁,再加入蜂蜜(或者白砂糖)
小火熬制,带汁水几乎收入苹果片中,晾凉,摆在派皮上,中间要稍微凸起
派皮多余的面擀平整,切小条,交叉摆放,刷上鸡蛋液(蛋黄)
烤箱预热,上下火 200度35分钟左右,稍稍晾凉脱模即可
# notes # 1、经过试验,其实普通面粉也可以,实在没有就用普通面粉吧 2、喜欢甜口的可以多加一些白砂糖,喜欢酸口就加蜂蜜 3、emmmm,根据自家的烤箱调整温度,我的就稍微有一丢丢焦了,嘤嘤嘤 4、我家的是6寸铁盘,一定要压实,之后用叉子戳一戳,上面十字交叉部分注意与派皮压实 第一次做,请多包涵~ 今天分享到这里,下期再见哦(~o ̄3 ̄)