超🔥美食,下饭神器一分钟教你菠萝咕咾肉
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一直想做这个菠萝咕咾肉,跟老家的荔枝肉,或者跟糖醋里脊有点类似。
为什么会做这个菠萝咕咾肉呢。因为颜色呀。我们家闺女有一次穿的衣服配色很像,就想到做这个菜了。这个理由是不是很充分
归纳一下,这样你们不会晕。
其实就是把肉炸好再与酸甜汁一起炒一下。快速出锅就好哦。
要做到肉酥,汤汁酸甜可口。
超🔥美食,下饭神器一分钟教你菠萝咕咾肉的做法步骤
步骤 1
臀尖肉切大块并腌制,加葱姜水,以及调味料并用蛋黄腌制。
步骤 3
腌制好的肉,要再裹一层生粉
才能下锅炸哦。这样外皮酥脆。
第一遍小火炸熟
第二遍快速炸10-20秒就出锅。不然容易焦。
步骤 4
先把青红椒炒到断生,再下菠萝。
汤汁下锅要是太稀加点水淀粉勾芡。
下肉拌匀就出锅。这样肉才酥脆。
菜谱创建时间:2019-04-12 15:29:15