0⃣️失败0⃣️难度的蒜香味酸辣鸡爪

作者： 豆依mm

㊙️简单0⃣️难度，小白秒会，蒜香味的鸡爪酸辣q弹爽口😋，好吃到停不下嘴，一边追剧一边啃鸡爪美滋滋的。

用料

• 鸡爪 1斤
• 蒜 2头（2个一整个不掰开的蒜）
• 油 适量
• 小辣椒 2—3个
• 辣椒油 适量
• 糖 25克
• 酱油（生抽） 150毫升
• 醋 75毫升

0⃣️失败0⃣️难度的蒜香味酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

蒜拍成蒜蓉，小辣椒切粒，鸡爪对半切，去掉鸡趾洗净，沥干水。锅里放料酒，姜，盐一小撮

步骤 2

水开撇去浮沫煮15分钟，捞出洗净放入冰镇过的凉白开泡半小时（冰过的鸡爪有嚼劲弹牙爽口）

步骤 3

锅里放油放入蒜蓉爆香（喜欢更辣的可以放点辣椒粉）倒入酱油，醋，鸡精一小撮，糖（不喜太酸的糖可以多加一点）加入辣椒关火放凉。

步骤 4

把泡好的鸡爪沥干倒入料汁里翻拌均匀装在保鲜盒里冷藏4小时或者过夜（中间得翻一翻让鸡爪均匀入味）。

步骤 5

忘记买小辣椒了，整完出门买回来直接扔进去泡了哈哈。

步骤 6

这个是不辣的泡给不吃辣的🧒孩子吃的。

0⃣️失败0⃣️难度的蒜香味酸辣鸡爪的小贴士

此方子借鉴了黄家的大小姐-初心 鸡爪可以煮10—15分钟，我煮了15分种，个人喜欢啃完连骨头也不放过也要咬一咬，听起来好像🐶啃骨头😄

菜谱创建时间：2019-04-12 14:40:01