100克黑米提前净泡一夜,(图是已经浸泡一夜后的样子)浸泡好的黑米放入电饭煲,加入200克水蒸熟
蒸熟后盛出,这里我分了两碗
一碗加入20克红糖,一碗加入20克炼奶,趁热搅拌均匀。不追求颜值的小伙伴到这一步就可以开吃了,糖和炼奶的量可根据自己的口味酌情增减。
追求颜值的小伙伴把搅拌好的黑米捏成团放入纸杯蛋糕模具中,顶部放几粒枸杞点缀一下就可以了。
最后一步当然少不了摆盘拍照了。这盘是拌红糖的