快手红烧肉

作者： Hi咪咪1130

谁的康师傅里还没有红烧肉，来学吧，会做了随便你加，哈哈 做红烧肉腌肉10分钟，去摘个芸豆，一起做个干煸芸豆，别闲着，A型血的毛病犯了 😏

用料

• 梅花肉 300克
• 冰糖 7-8克
• 玉米油 10克
• 酱油 1.5勺
• 老抽 2勺
• 料酒 2勺
• 八角 1个
• 耗油 1勺
• 葱姜蒜 若干
• 水淀粉 1勺

快手红烧肉的做法步骤

步骤 1

肉切成等大的小块

步骤 2

葱姜蒜切好，姜最好切片，以免做熟了粘到肉上影响口感。

步骤 3

肉＋料酒＋老抽拌匀

步骤 4

烧油锅，3分开就＋冰糖或者白糖，翻炒一下，放入姜片和大料，试一下油温

步骤 5

加肉翻炒均匀上色即可

步骤 6

＋没过肉的冷水，＋生抽＋耗油，开小火炖20分钟

步骤 7

看着它沸腾小翻一下，还有一半汤，加少许水淀粉，继续炖，汤没了为止，出锅之前扬上😝葱花和蒜片儿 冒泡了😂

步骤 8

因为太美味，汤汁不想炖干 😏，可以吃了，还等什么呢？😘

快手红烧肉的小贴士

☞1.梅花肉相对比较瘦些，我们家都吃不了五花肉，口感肥腻的。 2.想快速做，油锅放冰糖啊，好有上色，肉质也柔软😃 3.建议一次别做多，吃那么多肉，身体不健康 4.这菜谱做的是偏甜口的，吃着不腻人，少盐更健康哦😁

菜谱创建时间：2019-04-12 13:57:40