莴笋去皮滚刀切片
蒜和干辣椒切好备用
热锅冷油下蒜沫和干辣椒快速翻动四到五秒钟然后把切好的莴笋倒进去继续翻炒,大概一分钟多点放盐翻炒几下然后放鸡精或味精调味就可以出锅了,莴笋不用炒太久,太久的话吃起来不脆了太软绵不好吃
装盘成功可以开吃了