备料:葱,姜,料酒,沙参,可加入红枣,随自己口味喽……
把笋去皮,洗干净,待用
把切好的笋用开水焯水3到5分钟,盛盘备用
把排骨用开水焯水去掉血沫,捞出用清水洗干净备用
砂锅加足够的水,温水后依次放入备好的葱段,姜,料酒,糖,沙参,春笋,排骨,大火烧开后,小火烧40分钟
排骨熟了就可以了,出锅前加入适量盐,调味提鲜,加入适量的鲜香葱,就可以出锅了……
沙参是我们经常食用的一种保健药材,许多人都在食用它,而且提起沙参,大家都不禁会浮想起沙参养阴清肺、益胃生津的功效,沙参是人们日常生活中经常食用的一种药材。人们经常在煲汤或者炒菜的时候都习惯放一些沙参进去,这样既美味又营养。