饭店菜「避风塘炒虾」

作者： Rosie小厨房

这道菜做起来其实很简单，而且自己买食材比饭店经济实惠很多，十分钟搞定，你值得拥有🤔哈哈

用料

• 虾（稍大一点的） 10只
• 蒜 4瓣
• 姜 1片
• 小葱 2根
• 料酒 1勺
• 椒盐 少许
• 面包糠 两大勺
• 淀粉 2勺
• 小辣椒 1个

饭店菜「避风塘炒虾」的做法步骤

步骤 1

将虾头去掉，去掉虾线，剪掉虾腿洗干净

步骤 2

往虾中加入葱段，姜丝、料酒腌制片刻，再给虾肉裹上薄薄一层面粉，葱姜切末，小红椒切丝备用

步骤 3

锅里热油，将葱姜、小红椒炒香后加入虾肉翻炒，待虾肉两面金黄后盛出备用

步骤 4

此时锅里应该留有少量的油，将面包糠倒入锅里快速炒两下就将虾倒进锅里翻炒，使虾裹上一层嫩金黄的面包糠，再撒点椒盐，此时翻版的避风塘炒虾就阔以出锅啦！

菜谱创建时间：2019-04-11 16:15:48