低脂少油辣白菜五花肉炒饭

作者： --jolene--

以前住望京，很容易买到新鲜又正宗的辣白菜，真是怎么吃都好吃～辣白菜炒饭就是我挺喜欢的一道快手餐

用料

• 辣白菜 适量
• 五花肉 一小块
• 辣椒酱 半勺
• 鸡蛋 1个
• 米饭 1碗
• 鱼露 适量

低脂少油辣白菜五花肉炒饭的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，这里可以根据自己口味任意替换，换成肥牛也很好吃

步骤 2

辣白菜切条

步骤 3

用五花肉炒的话，锅里不用放底油，直接小火煸到微焦黄，油脂自然就出来了

步骤 4

倒入辣白菜略炒，之后再放入米饭一起翻炒

步骤 5

我试了下这个辣白菜，偏甜，不太辣，里面又没什么汁，所以自己又用韩式辣酱和鱼露调了个汁倒进去一起炒

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步骤 6

步骤 6

炒好倒入碗中，再倒扣入盘子里

步骤 7

煎个蛋盖上就好了，喜欢吃单面还是双面煎蛋就根据自己习惯来了

低脂少油辣白菜五花肉炒饭的小贴士

1）五花肉本身自带油脂，利用自身煸出的油脂来炒，不需要额外放油，这样就不会腻了，但最好用不粘锅 2）炒这个饭最重要就是辣白菜，如果你本身的辣白菜比较正，又有多余的汤汁，就不用再另外调料汁了

菜谱创建时间：2019-04-11 13:48:49