准备一条巴沙鱼柳，我买的是盒马鲜生里面冷冻的那种。
将鱼柳切成均匀的长条形状。
将鱼柳放入一个碗内撒上2小勺盐，一勺花椒粉，按照个人喜好，胡椒粉也可以。再切点生姜丝放进去。拌匀，腌个几分钟。
番茄切碎放入绞肉机里面搅碎，备用。
鸡蛋打撒，然后将鱼柳放入裹一层鸡蛋液，一条鱼柳一个鸡蛋应该就够了。多了不利于后面的操作。
将裹好蛋液的鱼柳放入油锅里煎一下。
鱼柳煎至金黄色捞出备用。然后将之前的番茄汁倒入锅里烧开搅拌直到粘稠状。
然后倒入鱼柳翻炒，再加入一点番缺酱，这样颜色会更好，味道也会很好。翻炒个5分钟左右就可以起锅了。
一盆色香味俱全的番茄汁鱼柳就做好了。它是宝宝的最爱。