第1⃣️步： 准备好今天的材料，特别简单，就两样～ 金针菇、白玉泉的日式豆腐～
第2⃣️步： 金针菇撕成条，放到一边待用👩🏻🍳；
第3⃣️步： 日式豆腐切成段🔪，不要切太薄哦； （太薄的话，容易碎掉）
第4⃣️步： 找一个大碗，勺6匙羹🥄淀粉，将切好的日式豆腐，两面裹粉；
第5⃣️步： 我比较懒👩🏻🌾，直接在碗里滚豆腐； （建议大家不要学我哈～）
第6⃣️步： 锅里热油，将日式豆腐放进锅里大火煎炸； 煎至两面金黄🍯，捞出；
第7⃣️步： 将切碎的蒜末、葱花放进锅里，热油翻炒； 再倒入金针菇，不断翻炒直至出汁🍲； ⚠️注意第1次： 倒入1勺酱油、1勺蚝油，搅拌翻炒；
第8⃣️步： 倒入煎得金黄的日式豆腐，继续翻炒； ⚠️注意第2次： 这里再加1勺酱油、1勺蚝油，翻炒均匀盖上锅盖开始焖煮；
第9⃣️步： 用2勺淀粉、半小碗清水勾芡； 将芡汁倒入锅中，大火🔥收汁； 最后撒上葱花，装盘就可以食用啦🍲～
第🔟步： 盛上一碗白米饭🍚，就着热腾腾的菜🥘，简直就是美妙的生活～🎵🎵🎵