肉超多韩式炒肉

作者： 小茉莉香

在安爸爸韩式炒肉的基础上D I Y了一下，原配方里用的是肥牛片。蔬菜来自自家迷你小菜园，仅做参考。大家可自己搭配爱吃的蔬菜。菜谱中是两个人的用量哦！

用料

• 里脊肉 200克
• 梨，猕猴桃 各一片
• 洋葱 半个
• 大葱 适量
• 蒜苗 4根
• 菠菜 三棵
• 油菜叶 适量
• 青萝卜叶 适量根
• 香菜 一棵
• 粉条 一小把
• 金针菇 适量
• 黑胡椒 少量
• 生抽 三勺
• 老抽 两勺
• 蚝油 一勺
• 白糖 一勺

肉超多韩式炒肉的做法步骤

步骤 1

梨和猕猴桃擦成茸（据说放猕猴桃能使肉质鲜嫩，没有的话淀粉也是可以的），里脊肉切薄片，放生抽，老抽，蚝油，黑胡椒，糖，拌匀。腌制待用。

步骤 2

各种蔬菜切段，菠菜和金针菇淖水。

步骤 3

不粘锅放少许油，蔬菜铺在锅底，码上腌好的肉，放一小勺水，大火烧开，转中火翻拌一下至肉全熟。

步骤 4

肉熟后关火，加几滴香油，出锅。香喷喷的韩式炒肉做好啦！孩子很喜欢，吃了半盘呢。

肉超多韩式炒肉的小贴士

如果用买的肥牛片，入锅时先铺蔬菜再放肉，如果是自己切的肉片较厚就先放肉，肉熟了再放菜。

菜谱创建时间：2019-04-10 16:51:40