把食材准备好，备用。
把花生米炒熟，热锅冷油，把花生米洗一下，放在里面慢慢的小火炒，不要炒焦了。
黄瓜，木耳，花生米，洋葱，蒜末，香菜，小米椒放在碗里，放花椒面，味精，鸡精，香油，酱油，陈醋，盐，白糖，蚝油，辣椒油拌匀，一道香脆的凉拌菜制作完成。