第一部先把水烧开，放入鸡脚鸭肾煮5分钟，后捞起过冷水，再用小锅加入4碗水，加入香叶，八角桂皮料酒姜蒜煮开后把鸡腿和煮好鸡蛋去壳，鸡爪，鸭肾，放去卤水煮加老抽生抽，适量的盐。
小火最后加冰糖，煮10分钟，就可以上菜啦！卤水越卤越香。可以按照自己的口味。加入，你想要的食材。