卤水（潮州）

作者： 暮光青柠薄荷

用料

• 冰糖 5克
• 姜 5片
• 八角 适量
• 桂皮 2块
• 料酒 1勺
• 香叶 3片
• 蒜 3瓣
• 鸡蛋 3个
• 鸡爪 一斤
• 鸭肾 3个
• 鸡腿 8个

卤水（潮州）的做法步骤

步骤 1

第一部先把水烧开，放入鸡脚鸭肾煮5分钟，后捞起过冷水，再用小锅加入4碗水，加入香叶，八角桂皮料酒姜蒜煮开后把鸡腿和煮好鸡蛋去壳，鸡爪，鸭肾，放去卤水煮加老抽生抽，适量的盐。

步骤 2

小火最后加冰糖，煮10分钟，就可以上菜啦！卤水越卤越香。可以按照自己的口味。加入，你想要的食材。

卤水（潮州）的小贴士

发挥你的想象力。可以加豆腐～鸭翅膀～猪耳朵～都可以～卤

菜谱创建时间：2019-04-09 22:24:25