红烧肉

作者： 做自己想吃的菜

用料

• 五花肉
• 冰糖
• 料酒
• 桂皮 1小块
• 八角 2个
• 香叶
• 生抽
• 红烧酱油
• 葱
• 姜
• 蒜
• 花椒
• 干辣椒
• 鸡精
• 胡椒粉

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切成块状（比麻将大一点点），平铺放入锅中开小火（不需要放油），煎至表面微焦，逼出油分

步骤 2

准备好辣椒、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒

步骤 3

将步骤2准备好的材料放入锅中，中小火煸炒，依次放入料酒、生抽、红烧酱油，翻炒均匀，放入热水没过肉，放入冰糖、盐、胡椒粉

步骤 4

盖上锅盖中小火煮40分钟左右，开盖加入鸡精大火收汁

步骤 5

出锅，撒上葱花👏👏👏👏

菜谱创建时间：2019-04-09 07:44:27