1、糯米粉与中筋面粉按6:4比例拌匀。
将剁碎的绵青加入温水与上述粉拌匀，反复揉搓，有厨师机的更好，直到面团柔软，色泽均匀。
分成若干小剂，稍揉一下，就可以包馅料了。
一个个包好，用青叶包裹，就可以放蒸笼上蒸了。
开水大火蒸15分钟，闷5分钟就可以开吃了。剩下的室温下二三天都可吃。
我这儿没有青叶，就地取材用了玉米壳。
当地用这种叶子，更加清香有味。
制作豆沙馅
冷水浸泡6个小时以上，最好一夜。再放高压锅煮。
放锅里熬制浓稠，视个人喜好适量加糖和少量油，冷却后备用。
加入红糖
熬制
用勺背边搅边压
根据个人口味加糖，再熬到稍微有点干，凉凉就可以包了。
绵青的采摘与制作
这种就是绵青，因其表面有有一种绵状物，当地人习惯称之。
采其顶部嫰叶
清洗备用
烧开水，加入绵青，加一小勺5克食用碱或小苏打，再次烧开捞出过凉水，备用。这一步最好提前二天，让煮好的绵青自然松驰下。
汆水后过凉水
多余的放冷冻，要用再取出。这种青还可加入糯米糍或面粉做成水饺。
豆沙最好自己用小赤豆熬制，煮好后剩少量水放锅里熬，加入红糖和少量猪油，更香更好吃。 当地称青，学名鼠曲草，也叫佛耳草，性味甘，平。 功能主治止咳平喘，降血压，祛风湿。用于感冒咳嗽，支气管炎，哮喘，高血压，风湿腰腿痛；外用治跌打损伤，毒蛇咬伤。 一些小偏方 治咳嗽痰多：鼠曲草全草五、六钱，冰糖五、六钱。同煎服。（《江西民间草药》） 治支气管炎、寒喘：鼠曲草、黄荆子各五钱，前胡、云雾草各三钱，天竺子四钱，荠尼根一两。水煎服。连服五天。一般需服一个月。（《浙江民间常用草药》） 治筋骨痛，脚膝肿痛，跌打损伤：鼠曲草一至二两。水煎服。（《湖南药物志》） 治白带：鼠曲草、凤尾草、灯芯草各五钱，土牛膝三钱。水煎服。（《浙江民间常用草药》） 治毒疔初起：鲜鼠曲草合冷饭粒及食盐少许捣敷。（《泉州本草》）