山药去皮煮熟，煮的时候加入蝶豆花，淡奶油，外层山药变蓝色
熟玉米粒打碎，山药外层剥下来，内层白色露出来，加糖，分别用料理机打成泥。
蓝色山药泥做底铺四分之三盘子，玉米打碎铺另外部分，用牙签划出风吹麦浪的样子。裱花袋挤白色山药泥做白云，点缀霍香叶子即可。