椰奶肉松卷

作者： 喝酒的醉猫

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋粉 65g
• 玉米油 50g
• 牛奶 30g
• 椰浆 30g
• 糖 60g
• 沙拉酱 40g
• 肉松 50g

椰奶肉松卷的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。

步骤 2

牛奶、椰浆、油用打蛋器混合均匀后，加入过筛的低粉。

步骤 3

加入蛋黄搅拌均匀。

步骤 4

拌匀后的蛋糊。

步骤 5

蛋白分三次加入糖粉，打至软性打发，打蛋球提起有倒弯钩。

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步骤 6

步骤 6

分两次与蛋糊混合搅拌。

步骤 7

用软刮翻拌均匀。

步骤 8

倒入烤盘后，震出气泡，蛋糊表面撒上肉松。注意，这时烤箱要开始预热了，上火170度，下火160度。

步骤 9

中层烤12-15分钟，这个要根据自家烤箱来说，最后几分钟最好看着点。烤好后连油纸一起放在烤网上冷却到微温。

步骤 10

反转后抹上沙拉酱撒上肉松，然后用擀面杖将油纸慢慢提起，卷成卷后，放冰箱冷藏十分钟，塑形后再切块。

步骤 11

完成了

菜谱创建时间：2019-04-08 14:41:12