凉拌芹菜花生米莲菜

作者： 豆丁麻麻爱鲜荔枝

因为老公喜欢吃花生。而且我婆婆压根不会做…… 而且他压根不吃胡萝卜。胡萝卜其实就是为了搭配颜色好看…… 菜品还是随意搭配，自己喜欢就好~

用料

• 花生米 随意（因为喜欢所以会放的多一些）
• 芹菜 1根
• 莲菜 一节
• 胡萝卜 一根
• 煮料：
• 大葱 一块
• 姜 2片
• 花椒 6粒
• 香叶 1-2片
• 八角 1个
• 盐 多一点儿
• 调味料：
• 盐 根据自己口味
• 味精
• 耗油
• 酱油

凉拌芹菜花生米莲菜的做法步骤

步骤 1

花生米洗净。锅里放水，放入煮料和花生米煮熟！多放点儿盐，花生才容易入味，大火煮开转小火（花生口感自己定，喜欢硬点儿就煮时间短点儿）

步骤 2

煮花生米的同时，把其他菜品切好，我忘了拍其他的菜了……

步骤 3

煮好花生米后，沥干水分，挑出里面的调料，也可以像我一样煮半个小时候挑出调料，此时已入味

步骤 4

另起锅。加水加点儿盐焯一下菜~时间不固定，因为燃气灶火力不同

步骤 5

把菜稍微挤一下，都放到盆里面，放入调料搅拌均匀，撒上芝麻即可。喜欢辣油的放点儿辣椒油，喜欢香油的可以放点儿香油！（我是不太喜欢辣椒……）

步骤 6

这一份是不带胡萝卜的~哈哈哈

菜谱创建时间：2019-04-08 10:56:23