一口酥

作者： 麓峿

一口一个的小点心，怎样才能吃到春天的味道。豆沙的香甜配黄油丝滑口感。请卿尝尝看！

用料

• 黄油 50g
• 低筋粉 90g
• 鸡蛋液 25g
• 糖粉 5g
• 食盐 0.5g
• 豆沙 适量

一口酥的做法步骤

步骤 1

准备好原料

步骤 2

黄油用手擦化，加入砂糖重复上述操作。

步骤 3

分两次加入鸡蛋液，与盐【黄油体积增大发白即可】。

步骤 4

像这个样子黄油打发的步骤就做好了。

步骤 5

加入面粉叠揉。

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步骤 6

步骤 6

无干粉固体即可。

步骤 7

分15g一个的剂子。

步骤 8

包入豆沙陷10g。

步骤 9

揉圆，剂口朝下放置案台上，入烤盘3×4网格排列刷上蛋黄液【此配方可做12个一口酥】。

步骤 10

烤箱预热180℃，14min。

步骤 11

送入烤箱

步骤 12

烹饪结束后即可食用。

菜谱创建时间：2019-04-08 10:03:24