超级酥松的香葱曲奇

作者： 开心妈妈烘焙

一款咸香酥松曲奇 每次烤这个曲奇，都会满屋葱香，那个葱香味惹的大家不停的咽口水！不喜欢甜口味的，吃腻了甜的，尝试这款曲奇吧，一口惊艳!

用料

• 黄油 140g
• 低粉 200g
• 牛奶 60g
• 糖粉 50g
• 盐 4g
• 香葱 15g

超级酥松的香葱曲奇的做法步骤

步骤 1

小葱切碎称好备用，可以再切的小一点，方便挤花型。

步骤 2

黄油切小块，室温软化备用，软化到用手指可以轻轻按压出凹洞

步骤 3

加入糖粉和盐

步骤 4

电动打蛋器低速打散，再转中速打发黄油变白，体积变大

步骤 5

分次加入牛奶，牛奶要常温的，冰牛奶会让黄油凝固，不容易挤花

步骤 6

牛奶和黄油打发至完全吸收，成膏状

步骤 7

筛入低筋面粉

步骤 8

翻拌均匀

步骤 9

加入切碎的香葱

步骤 10

翻拌均匀

步骤 11

装入布裱花袋

步骤 12

我用的大号6齿花嘴，因为有香葱，容易堵住花嘴，大号6齿更容易挤出来

步骤 13

全部挤出花型

步骤 14

放入提前160度上下火预热好的烤箱 烘烤温度：上下火160度 烘烤时间：30分钟 烤至表面呈金黄色即可

步骤 15

金灿灿的，很好吃哈！

超级酥松的香葱曲奇的小贴士

1.香葱尽量切碎一点，用的是小葱，葱碎太大，容易堵住裱花嘴，挤不出来 2.黄油一定充分软化，冬天温度太低的话，面糊盆下面可以放一盆温水，现在的天气应该很容易操作了 3.牛奶一定要常温的 4.挤面糊的时候，中间不要太厚，不然不容易烤熟

菜谱创建时间：2019-04-07 17:27:22