大蒜剥净，剁碎。
准备一个小碗，把生抽、盐、糖、香醋放碗里搅均！
薄皮青椒洗净，去除辣椒把，用刀拍一下，方便入味。
取炒锅把青椒放入锅里，翻炒至变色出香味，炒好的青椒放在锅的一边，锅内放入适量的油，把蒜末放入锅里煸炒出香味。
把之前调好的料汁放入。（入锅前加了一勺老干妈油辣椒）加不加，随意哈！
翻炒一会，五六七八九分钟的样子，随意！
出锅。
我调的料汁仅供本人口味，做出来口味咸了淡了的不要吐嘈配方坑人什么的！请根据自己口味咸淡来调整用料！ 勺子就是图片中的勺子，就是家里吃饭普通的勺子。料汁入锅前我又加了一勺老干妈油辣椒。加不加随意！