茼蒿洗净，用沸水稍焯（放入滚水中要即刻捞出）后浸入冷开水中过凉，捞出，沥干水分，切小段；白豆腐干洗净，切小丁；红尖椒洗净，去蒂、去籽，切粒；蒜剥皮，洗净，切碎。
将茼蒿段、白豆腐干丁、尖椒粒、蒜碎共同装入大碗中。
加盐、醋、白糖、蘑菇精、香油调味，拌匀即成，喜食辣味的还可以加点辣椒油。