羊肚菌蒸蛋

作者： 大头山葵

趁着春光明媚，羊肚菌还可尝鲜，最近是变着法子吃羊肚菌，今天就说说蒸蛋。有先蒸蛋3分钟左右，再加羊肚菌的，哈哈，我一贯以简便为主，自接放菌，它自会浮在蛋面上（如果放2个以上羊肚菌就加蛋的1.5倍水甚至可以更少，因羊肚菌会出水），所以我们就一起入锅蒸吧😊 羊肚菌豆腐：https://www.xiachufang.com/recipe/103723406/ 羊肚菌炖鸽子：https://www.xiachufang.com/recipe/103700709/ 蒜煎羊肚菌：https://www.xiachufang.com/recipe/103782914/

用料

• 鸡蛋 2个
• 羊肚菌 4个

羊肚菌蒸蛋的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打散，多搅拌一下，在大量杯打方便也方便叫温水

步骤 2

加入蛋液1.5-2倍的温开水，继续搅打

步骤 3

过滤到蛋盅

步骤 4

在蛋液里放入羊肚菌，一个蛋放一个就行，因喜欢羊肚菌我放了两个

步骤 5

放入已烧开水的蒸锅，中火蒸10分钟

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步骤 6

步骤 6

出锅加酱油（生抽）、麻油即可

菜谱创建时间：2019-04-07 08:57:31