玉米面窝窝头（适合减肥的朋友们）

作者： 姜姜碎碎念

每天主食都在吃大米和白面偶尔就像换一换口味，而且粗粮对身体更健康

用料

• 玉米面 300克
• 面粉 100克
• 白糖 8克
• 酵母 4克
• 温水 适量

玉米面窝窝头（适合减肥的朋友们）的做法步骤

步骤 1

将玉米面、白面、糖、酵母放入盆中（糖的多少可根据自己的喜好进行调整），多次少量加入温水。

步骤 2

揉成光滑的面团，盖上盖子放在室温进行醒发

步骤 3

发好的面团入图片的样子表面有一些裂纹，闻的时候略微有一点酸味，和全部是白面的发酵后是不一样的

步骤 4

将面团揉搓排气，搓成长条状后分成大小相同的剂子

步骤 5

取一个剂子不断揉搓至一个圆形，将两个拇指插入底部，此时将面团放倒一点点的调整形状

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步骤 6

步骤 6

里面是空的

步骤 7

整形好的窝窝头侧面和小山丘一样

步骤 8

将窝窝头盖上保鲜膜室温二次醒发20分钟

步骤 9

将发酵好的窝窝头放入蒸锅中，冷水上锅水开后蒸20分钟，关火后不要立即打开锅盖等待几分钟后打开盖子

步骤 10

出锅啦

步骤 11

浓浓的玉米香气的窝窝头 健康 营养又好吃

玉米面窝窝头（适合减肥的朋友们）的小贴士

窝窝头整形的时候要有耐心，面团不能太软不然蒸熟后里面没有底部的空心

菜谱创建时间：2019-04-06 22:06:47