一个鸡蛋🥚打散，螺旋藻一小把备用
螺旋藻不用太多了，这样一点点就够了，煮开挺多的。如果没有写免洗就把螺旋藻先泡开哈，凉水俩分钟就泡开了。泡不泡无所谓，主要是为了洗洗
准备适量的水，我是用这么多。拿捏不准最好是准备用什么盆装汤，就用什么盆接水，这样不会因为水煮多了，汤盆装不下什么的。或者家里几个人，煮几碗就用汤碗量几碗，当然螺旋藻和鸡蛋也要适量增加和减少哈，我这是煮三到四个人的量哈
凉水和螺旋藻一起放进锅里开大火煮，随着水沸腾了螺旋藻也煮开了。转中小火再煮一分钟，然后把鸡蛋液倒进去，用筷子搅三四下就行了，然后加上一点点香油，盐勺一小勺盐，白胡椒粉一点点（也可以不放，我没放）关火。倒进汤盆就完成了🙊
其实还可以加瑶柱，小虾皮什么的哈，也是和冷水一起煮就可以了，只是瑶柱的话要撕碎，或者提前泡一泡，这样才能和螺旋藻同时煮好。再就是有小葱，可以盛好盆以后放一小撮葱花在汤中央。