准备200克芦笋和200克的虾。
芦笋要买一些嫩一些的，嫩嫩的芦笋口感好，容易烤熟。一般来说，颜色越绿的芦笋越嫩，有的芦笋下面有发白的杆，这种发白的杆比较硬，口感不好，一定要记得把它切掉。
虾先去掉虾线，然后剥壳。教给大家一个去虾线的小妙招：先把虾头掰下来，掰的时候慢一点，一点点的把虾线抽出来。 真的不能忍受吃虾吃到虾线啊，黑黑的，吃起来像吃沙子，据说是虾的排泄物。所以，大家吃虾，一定要把虾线清理干净，不然太影响食欲了。
虾仁洗净后，用一勺料酒，一勺酱油、少量盐腌二十分钟。
芦笋斜着切，切成细长小条。
烤箱铺上锡纸，将芦笋和虾仁均匀的铺在锡纸上，洒上适量盐、胡椒粉，再用刷子刷一层薄薄的油。
把烤盘置于烤箱中，上下火，180度烤15分钟。
盛盘，稍微地摆一下。一道芦笋烤虾仁就做好了。
谢谢观看:)，暖会每天分享一道好吃的美食。 不限中餐，也不限西餐，总之，全部全部都是我喜欢吃的~@~ 如果你也跟我一样喜欢吃，这真的太好了！